Class 6 Science Chapter 2 Hindi Medium pdf, भोजन के घटक

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Class 6 Science Chapter 2 Hindi Medium pdf का परिचय भोजन के घटक:-

Class 6 Science Chapter 2 Hindi Medium विज्ञान हमारे भोजन के घटकों के बारे में है हमारे शरीर में घटक की कमी का क्या प्रभाव पड़ता है? हमारे शरीर में पूर्ण घटक मूल्यों के स्रोत क्या हैं?

Class 6 Science Chapter 2 Hindi Medium pdf की व्याख्या:-

कक्षा 6 विज्ञान अध्याय 1 में, हम चर्चा करते हैं कि हम क्या खाते हैं और यह कहाँ से आता है। फिर हम पाते हैं कि हमारे भोजन की सामग्री पौधों और जानवरों से आती है। हम भोजन की विविधताओं के बारे में सीखते हैं। जैसा कि हम अलग-अलग खाद्य पदार्थ खाते हैं, क्या आपने कभी सोचा है कि हमें अलग-अलग खाद्य पदार्थों की आवश्यकता क्यों है क्योंकि वे कई घटकों से बने होते हैं और प्रत्येक घटक में एक अलग पोषक तत्व होता है? अब Class 6 Science Chapter 2 Hindi Medium में, हम अपने भोजन में प्रमुख पोषक तत्वों पर चर्चा करते हैं। कुछ प्रमुख पोषक तत्व नीचे दिए गए हैं:

1.कार्बोहाइड्रेट 2.वसा 3.प्रोटीन 4.विटामिन 5.खनिज 6. आहार फाइबर 7. पानी

क्या सभी खाद्य पदार्थों में सभी पोषक तत्व होते हैं?

इस प्रश्न का उत्तर खोजने के लिए, हम आसानी से परीक्षण कर सकते हैं कि हमारे भोजन में कौन सा पोषक तत्व मौजूद है। अन्य पोषक तत्व परीक्षणों की तुलना में बुनियादी विज्ञान प्रयोगों की मदद से कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के परीक्षण सरल हैं। इन तीन पोषक तत्वों के परीक्षण के लिए हमें आयोडीन, सल्फेट, कास्टिक सोडा और कॉपर के साथ कुछ टेस्ट ट्यूब और एक ड्रॉपर की आवश्यकता होती है।

Starch Test (स्टार्च टेस्ट):-

कार्बोहाइड्रेट कई प्रकार के होते हैं। चीनी और स्टार्च कार्बोहाइड्रेट के दो मुख्य प्रकार हैं। अब हम स्टार्च का परीक्षण करते हैं।स्टार्च टेस्ट के लिए, कुछ भोजन और आयोडीन का घोल लें। भोजन पर आयोडीन के घोल की कुछ बूंदें डालें। अब देखें कि भोजन के रंग में कोई बदलाव हुआ है या नहीं। यह धुंधला-काला हो गया। नीला-काला स्टार्च का संकेत है। आप इसे किसी भी भोजन या कच्चे माल पर परीक्षण कर सकते हैं जिसे आप खाते हैं और यह जांचना चाहते हैं कि उसमें स्ट्रैच है या नहीं।

प्रोटीन टेस्ट:-

अपने भोजन में प्रोटीन का परीक्षण करें। आप कुछ भोजन लें और इसे पानी की कुछ बूंदों के साथ मिलाएं। अब टेस्ट ट्यूब में डालें और कॉपर सल्फेट के घोल की दो बूंदें और कास्टिक सोडा की 10 बूंदें डालें इस प्रक्रिया से आप अपने भोजन और कच्चे माल में प्रोटीन की जांच कर सकते हैं। The Education house

वसा परीक्षण;-

वसा परीक्षण बहुत सरल है। कुछ भोजन या कच्चा माल लें और उसे कागज में लपेट लें। अब लपेटे हुए भोजन को कुचल दें, लेकिन ध्यान रखें कि कागज फटे नहीं। कागज खोलें और भोजन को फैला दें। अब ध्यान से देखें कि कागज पर कोई तैलीय पैच तो नहीं है। अगर हाँ, तो यह वसा की उपस्थिति का संकेत है। लेकिन कभी-कभी भोजन में पानी होता है, इसलिए आप वसा के स्पष्ट परीक्षण के लिए कुछ समय तक प्रतीक्षा कर सकते हैं।

आपके लिए गतिविधि:-

रोजाना इस्तेमाल होने वाले खाद्य पदार्थों की सूची बनाएँ और उस भोजन पर तीनों का परीक्षण करें: –

1.आलू

2.दूध

3.पका हुआ चावल

4.मूंगफली

5.फल का एक टुकड़ा

6.सब्जी का एक टुकड़ा

क्या प्रत्येक भोजन में तीनों पोषक तत्व उपलब्ध हैं?

विभिन्न पोषक तत्व हमारे शरीर के लिए क्या करते हैं?

पोषक तत्व हमारे शरीर के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। सभी पोषक तत्व हमारे शरीर में अलग-अलग भूमिका निभाते हैं। भूमिका का विवरण नीचे दिया गया है: –

1.कार्बोहाइड्रेट: यह हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। उदाहरण: गेहूं, आलू, चावल, गन्ना, आम, आदि।

वसा: यह हमारे शरीर को ऊर्जा भी प्रदान करता है। यह कार्बोहाइड्रेट की तुलना में बहुत अधिक ऊर्जा प्रदान करता है। उदाहरण: मांस, अंडे, दूध, मक्खन, तेल, आदि।
प्रोटीन: प्रोटीन हमारे शरीर की वृद्धि और मरम्मत के लिए आवश्यक हैं; इन्हें शरीर निर्माण पोषक तत्व भी कहा जाता है। उदाहरण: चना, दालें, अंडे, दूध, मछली, आदि।
विटामिन: ये हमारे शरीर को बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। यह हड्डियों और मसूड़ों को मजबूत बनाने में भी मदद करता है। विटामिन अलग-अलग प्रकार के होते हैं जिन्हें अलग-अलग नामों से जाना जाता है: विटामिन ए, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन सी, विटामिन डी, ई और के। इन सभी की हमारे शरीर में अलग-अलग भूमिकाएँ होती हैं।

विटामिन ए हमारी त्वचा और आँखों को स्वस्थ रखने में मदद करता है। उदाहरण: गाजर, आम, दूध, आदि।
विटामिन सी: यह बीमारियों से बचाने में मदद करता है। उदाहरण: संतरा, टमाटर, नींबू, आदि।
विटामिन डी हमारी हड्डियों और दांतों के लिए मददगार है। उदाहरण: अंडा, मछली, दूध, आदि।

खनिज: अन्य पोषक तत्वों की तुलना में हमारे शरीर को खनिजों की कम मात्रा की आवश्यकता होती है। यह उचित विकास में मदद करता है और हमारे शरीर के स्वास्थ्य को बनाए रखता है।
पानी: यह हमारे शरीर के लिए सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। यह अन्य सभी पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता हैहमारे शरीर में। यह पसीने और मूत्र के रूप में अपशिष्ट पदार्थ को बाहर निकालने में भी मदद करता है। इसे सीधे लिया जा सकता है, और यह हमारे भोजन में भी पाया जाता है।

आहार फाइबर: इसे रफेज के रूप में भी जाना जाता है। यह हमारे शरीर को कोई पोषक तत्व प्रदान नहीं करता है, लेकिन हमारे शरीर के लिए एक आवश्यक घटक है। यह हमारे शरीर को पचाने में मदद करता है।

संतुलित आहार:-

वह भोजन जिसमें सभी पोषक तत्व सही अनुपात में हों, जो हमारे शरीर को स्वस्थ और उचित विकास के लिए आवश्यक हैं। इसमें आहार फाइबर भी होना चाहिए। इसे संतुलित आहार कहा जाता है। सभी लोगों को अलग-अलग तरह के संतुलित आहार की ज़रूरत होती है। यह उम्र, शारीरिक कार्य भार और अन्य कारकों पर निर्भर करता है।

पोषक तत्वों के बारे में अतिरिक्त जानकारी:

भोजन का सही स्रोत खाना ही पर्याप्त नहीं है। हमें यह जांचना होगा कि इसमें सभी पोषक तत्व हैं या नहीं। ऐसे बहुत से खाद्य पदार्थ हैं जो अलग-अलग परिस्थितियों में अपने पोषक तत्व खो देते हैं। नीचे कुछ उदाहरण दिए गए हैं:

सब्ज़ियाँ और फल धोने के बाद अपने पोषक तत्व खो सकते हैं क्योंकि कई सब्ज़ियों और फलों के छिलकों में विटामिन होते हैं।
दालों और चावल को बार-बार धोने से उनके पोषक तत्व खत्म हो सकते हैं।
जब हम खाना पकाते हैं, तो उसमें पोषक तत्व खत्म हो सकते हैं। कई खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जो खाना बनाते समय ज़्यादा पानी इस्तेमाल करने पर अपने पोषक तत्व खो देते हैं और फिर फेंक दिए जाते हैं।
विटामिन गर्म करने से अपने पोषक तत्व खो देते हैं।

पोषक तत्वों की कमी से होने वाली बीमारी:

अगर किसी व्यक्ति को अपने खाने में उचित पोषक तत्व नहीं मिलते हैं, तो वह बीमार हो सकता है क्योंकि पोषक तत्वों की कमी से बीमारी हो सकती है। पोषक तत्वों की कमी से होने वाले रोगों को कमी रोग कहते हैं। अलग-अलग पोषक तत्वों की कमी के अलग-अलग लक्षण दिखाई देते हैं और बीमारी होती है। कुछ उदाहरण नीचे दिए गए हैं:

प्रोटीन: चेहरे पर सूजन, सफेद बाल, त्वचा रोग, विकास रुक जाना और दस्त।
कार्बोहाइड्रेट: कमजोरी, शरीर का विकास रुक जाना, शरीर का बहुत दुबला होना।
• विटामिन ए: आंखों की रोशनी से संबंधित बीमारियाँ
विटामिन बी1: कमजोर मांसपेशियाँ, बेरीबेरी
विटामिन सी: मसूड़ों से खून आना, स्कर्वी
विटामिन डी: हड्डियाँ नरम और मुड़ी हुई हो जाती हैं (रिकेट्स)।
कैल्शियम: कमजोर हड्डियाँ, दाँतों की सड़न
आयोडीन-गर्दन में ग्रंथियाँ सूजी हुई दिखाई देती हैं (गण्डमाला), बच्चों में मानसिक विकलांगता
आयरन की कमजोरी (एनीमिया)

सबसे महत्वपूर्ण Class 6 Science Chapter 2 Hindi Medium एमसीक्यू (बहुविकल्पीय प्रश्न) नीचे दिए गए हैं:-

Class 6 Science Chapter 2 Hindi Medium pdf पीडीएफ के स्पष्टीकरण के बाद, अब हम Class 6 Science Chapter 2 Hindi Medium pdf प्रश्न उत्तर पीडीएफ के अनुभाग में जा रहे हैं। हम एमसीक्यू और Class 6 Science Chapter 2 Hindi Medium pdf अभ्यास प्रश्न पर भी चर्चा करते हैं। यह परीक्षा के लिए और इस अध्याय से हम जो सीखते हैं, उसका आत्म-परीक्षण करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण है। The Education House

प्रश्न 1 भोजन के निम्नलिखित घटक कौन से हैं?

कार्बोहाइड्रेट
वसा
प्रोटीन
उपरोक्त सभी

प्रश्न 2. निम्नलिखित में से कौन कार्बोहाइड्रेट का रूप है?

स्टार्च
शर्करा
1 और 2 दोनों
उपरोक्त में से कोई नहीं

प्रश्न 3. स्टार्च परीक्षण के लिए निम्नलिखित में से कौन सा घोल आवश्यक है?

कॉपर सल्फेट घोल
आयोडीन घोल
कास्टिक सोडा
उपरोक्त में से कोई नहीं

प्रश्न 4. भोजन में स्टार्च की उपस्थिति को कौन सा रंग दर्शाता है?

लाल
बैंगनी
नीला-काला
हरा

प्रश्न 5. प्रोटीन परीक्षण के लिए निम्नलिखित में से कौन सा घोल आवश्यक है?

आयोडीन घोल
कॉपर सल्फेट
कास्टिक सोडा
2 और 3 दोनों

प्रश्न 6. प्रोटीन की उपस्थिति को कौन सा रंग दर्शाता है?

लाल
हरा
बैंगनी
काला

प्रश्न 7. भोजन के कौन से घटक हमारे शरीर को बढ़ने में मदद करते हैं? 1. प्रोटीन

विटामिन
वसा
पानी

प्रश्न.8 निम्नलिखित में से कौन सा खाद्य घटक हमारे शरीर के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत है?

वसा
कार्बोहाइड्रेट
पानी
1 और 2 दोनों

प्रश्न.9 कौन से खाद्य घटक बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं?

वसा
विटामिन
पानी

4 उपरोक्त में से कोई नहीं

प्रश्न.10 किस प्रकार का विटामिन हमारी त्वचा और आँखों के लिए फायदेमंद है?

विटामिन ए
विटामिन के
विटामिन सी

4 विटामिन डी

प्रश्न.11 किस प्रकार का विटामिन हड्डियों और दांतों के लिए फायदेमंद है?

विटामिन ए
विटामिन के
विटामिन सी

4 विटामिन डी

प्रश्न.12 निम्नलिखित में से कौन विटामिन ए के स्रोत हैं?

गाजर
आम
मछली का तेल
उपरोक्त सभी

प्रश्न.13 निम्नलिखित में से कौन विटामिन बी के स्रोत हैं? 1. चावल

गेहूँ
1 और 2 दोनों
इनमें से कोई नहीं

प्रश्न 14 निम्नलिखित में से कौन विटामिन सी के स्रोत हैं?

टमाटर
नींबू
संतरा
आंवला

प्रश्न 15 निम्नलिखित में से कौन विटामिन डी के स्रोत हैं?

मछली
दूध
अंडा
सूर्य का प्रकाश

प्रश्न 16 निम्नलिखित में से कौन सा घटक गर्म करने के बाद अपना पोषक मूल्य खो देता है?

विटामिन ए
विटामिन सी
वसा
प्रोटीन

प्रश्न 17 प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की कमी का मुख्य प्रभाव क्या है?

शरीर का विकास रुक सकता है
शरीर दुबला और पतला हो सकता है
1 और 2 दोनों हैं
हड्डियों में कमजोरी

प्रश्न 18 विटामिन ए की कमी से कौन सी बीमारी होती है?

स्कर्वी
बेरीबेरी
गण्डमाला
दृष्टि की हानि

प्रश्न 19 विटामिन बी 1 की कमी से कौन सी बीमारी होती है? 1. स्कर्वी

बेरीबेरी
गण्डमाला
दृष्टि की हानि

प्रश्न.20 विटामिन सी की कमी से कौन सी बीमारियाँ होती हैं?

स्कर्वी
बेरीबेरी
गण्डमाला
दृष्टि की हानि

प्रश्न.21 विटामिन ए की कमी से कौन सी बीमारियाँ होती हैं?

स्कर्वी
बेरीबेरी
गण्डमाला
दृष्टि की हानि

प्रश्न.22 विटामिन ए की कमी से कौन सी बीमारियाँ होती हैं?

स्कर्वी
बेरीबेरी
रिकेट्स
दृष्टि की हानि

प्रश्न.23 विटामिन सी की कमी से कौन सी बीमारियाँ होती हैंएल्कियम?

स्कर्वी
बेरीबेरी
हड्डी और दांतों की सड़न
दृष्टि की हानि

प्रश्न.24 आयोडीन की कमी से कौन से रोग होते हैं?

स्कर्वी
बेरीबेरी
गण्डमाला
दृष्टि की हानि

प्रश्न.25 आयरन की कमी से कौन से रोग होते हैं? The education house

स्कर्वी
बेरीबेरी
एनीमिया
दृष्टि की हानि

Class 6 Science Chapter 2 Hindi Medium pdf के लिए अभ्यास प्रश्न:-

इस प्रकार के प्रश्न परीक्षा की दृष्टि से और साथ ही आत्म-मूल्यांकन के लिए सबसे महत्वपूर्ण हैं। Class 6 Science Chapter 2 Hindi Medium pdf प्रश्न और उत्तर पीडीएफ आपको खाद्य घटकों और हमारे शरीर में उनकी भूमिका के बारे में पूरी जानकारी प्रदान करता है। Class 6 Science Chapter 2 Hindi Medium प्रश्न उत्तर पीडीएफ द्वारा, आप Class 6 Science Chapter 2 notes Hindi Medium के सारांश में आपने जो सीखा है, उसकी जांच कर सकते हैं। कक्षा 6 विज्ञान अध्याय 1 अभ्यास पीडीएफ कक्षा 6 विज्ञान अध्याय 1 एमसीक्यू। आप Class 6 Science Chapter 2 Hindi Medium pdf प्रश्न उत्तर पीडीएफ के सभी उत्तर पा सकते हैं। अब आइए Class 6 Science Chapter 2 Hindi Medium pdf से कुछ अभ्यास प्रश्नों का प्रयास करें: – The Education House

प्रश्न 1 हमारे भोजन में प्रमुख पोषक तत्वों के नाम बताएं?

उत्तर:- हमारे भोजन में कई पोषक तत्व होते हैं लेकिन कुछ प्रमुख पोषक तत्व नीचे दिए गए हैं:-

कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन विटामिन, खनिज, पानी, आहार फाइबर और कैल्शियम।

प्रश्न 2 निम्नलिखित के नाम बताइए:

वे पोषक तत्व जो मुख्य रूप से हमारे शरीर को ऊर्जा देते हैं।

उत्तर: कार्बोहाइड्रेट और वसा वे पोषक तत्व हैं जो हमारे शरीर को ऊर्जा देते हैं।

शरीर के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व।

उत्तर: प्रोटीन।

स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन

उत्तर: विटामिन ए

एक खनिज जो मजबूत हड्डियों के लिए आवश्यक है।

उत्तर: मुख्य खनिज कैल्शियम है लेकिन विटामिन डी भी हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

प्रश्न 3 दो ऐसे खाद्य पदार्थों के नाम बताइए जिनमें निम्न प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व हों:-

वसा:- तेल और मक्खन
स्टार्च:- गेहूं और आलू
आहार फाइबर:- सब्जियां और फल
प्रोटीन:- मक्खन और दूध

प्रश्न 4 संतुलित आहार क्या है?

उत्तर ऐसा भोजन जिसमें शरीर के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व सही अनुपात में मौजूद हों, उसे संतुलित आहार कहते हैं।

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निष्कर्ष class 6 Science Chapter 2 Hindi Medium pdf

Class 6 Science Chapter 2 Hindi Medium pdf खाद्य पोषक तत्वों के बारे में है। हम सभी पोषक तत्वों की भूमिका पर चर्चा करते हैं। हम इन पोषक तत्वों को भोजन या फलों के माध्यम से कैसे प्राप्त कर सकते हैं। आप इस वेबसाइट से Class 6 Science Chapter 2 Hindi Medium pdf प्राप्त कर सकते हैं। Class 6 Science Chapter 2 Hindi Medium प्रश्न उत्तर पीडीएफ भी दिए गए हैं जो शैक्षणिक और जीवन की अन्य सभी परीक्षाओं के लिए सबसे महत्वपूर्ण हैं। आप कक्षा 6 विज्ञान अभ्यास प्रश्न भी देख सकते हैं। The Education House

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